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味芳楼的美食就是牛,馄饨汤包味香飘全球!

时间:2019-10-03 09:24:43   来源:中外艺术网    阅读:    总编:阮中华

意不尽网导读:中外艺术网讯(程广林)您来百年老店瞧一瞧,老味大馅馄饨昧芳楼。蛋皮海米葱花老鸡汤,肉馅大到好似狮子头。还有那野生鱼熬制汤,味道鲜美...

中外艺术网讯(程广林)

您来百年老店瞧一瞧,

老味大馅馄饨昧芳楼。

蛋皮海米葱花老鸡汤,

肉馅大到好似狮子头。

还有那野生鱼熬制汤,

味道鲜美高汤下面条。

最让人刻骨铭心的回忆,浦街老人最难以忘怀的“味芳楼鸡汤大馄饨”,经过味芳楼第四代传人“马兆波”马大厨几年间的不懈努力,把这“百年经典美食”传承下去,让港城的老人们追寻属于自己的老味道,做梦都想品尝味芳楼“鸡汁大肉馄饨”终于梦想成真啦!

解放前后、文革前后、改革开放前后,多少个日日夜夜,人们总会有一段刻骨铭心的记忆,挥之不去的回味,原来连云港市老名字叫新海连市,人们一提到港城美味小吃,大多数人都会竖起大拇指,那味道真叫一个香。当年还流传一个笑话:那个年代有一中年人带小孩去市第一人民医院去看病,经过味芳楼门前(味芳楼老店隔市一院不远),小孩拉住父亲的双手说:我们不去看病了,你就买碗馄饨给我吃,病就好了。可见哪个年代,由于生活很困难,长年更难吃上一顿肉,在加上当年老母鸡汤的香味,真能让人流下“馋猫”的口水。

上图是味芳楼第四代传人马兆波先生和第二代传人金老先生亲密合影,就看金老满脸灿烂的笑容,就知道金老对第四代传人把味芳楼发扬光大充满信心!

一老一少笑多甜,

喜悦心情无需言。

如此高兴为何事?

旺店传承过百年!

我不说你还真不知道,

味芳楼是百年老字号。

第四代传承人马兆波,

欢迎各位品尝多指导。

挖掘饮食文化大发展,

连云港餐饮界的骄傲!

马兆波大厨是连云港市灌云县四队镇人,为人处事真诚,他是连云港市国信云台宾馆、东海温泉大酒店,灌云伊甸园大酒店等五星级酒店行政总厨,在连云港市餐饮界享有盛誉,为连云港市的经济腾飞创造良好的商务接待环镜,作出自己的不懈努力!他曾经思考过:为什么洋快餐肯德鸡和麦当劳能风靡全世界,国内也有许多代表城市美食品牌,如镇江锅盖面、北京炸酱面等,内心深处感触到自己是一名厨师,应该为社会做点什么正能量的事情,经多方调查发现,连云港市有家百年老字号“味芳楼”停业很久了,到原工商行政管理局查询,只知被东北一位商人“买走”商标持有权,没有地址和联系电话,后经国家商标总局查询到东北商人的电话号码,远赴东北商谈多次,最后终于买下“味芳楼”金牌老字号品牌!

回到连云港后,马厨第一时间找到了第二代传人金老家里,向金老开诚布公地说:虽然商标的注册登记被我买下了,如果您家人愿意同我一起经营管理味芳楼,我愿意共同打造这块金字招牌。金老对马兆波打造地方特色文化精神大加赞赏,授予马厨为第四代传人,传授了祖传美食秘方大全和制作方法,在保持原有的风味基础上,希望第四代传人马兆波能将代表连云港市地方美食的“百年老店”发扬光大,让“味芳楼”的金字招牌永远得以传承下去!马厨不负众望,百年老字号品牌形象深入人心、用实际行动向“新中国成立70周年”献上一份厚礼,祝福伟大的祖国繁荣昌盛!

回想当年老人有记忆,

一碗馄饨两毛人民币。

领导加班午夜十二点,

送到办公桌上冒热气。

 

看了报道去品尝,

店里客满人气王。

食材真好食才好,

方知为何百年狂。

一位品牌店老总看了报道后,于昨天晚上找到了味芳楼海昌路店里品尝了美味,进店第一感觉人气旺,满坐。品尝过后感慨:下次带上朋友一起来,好东西一定要分享给身边最亲最好的朋友!

餐饮领导元老李登年,

讲原一碗馄饨两毛钱。

夜半三更提盒送定餐,

端至领导加班的面前。

据李登年老师介绍说:当时味芳楼在民主路,老市政府在解放路,市委市政府领导加班到深夜,加班费也就是一碗馄饨的钱,两毛钱一碗,提前订下多少份,到夜里用木头饭盒提着送过去,送到领导饭桌上还不冷,冒着热气腾腾的热气。因为那时生活贫困,很多人连一碗馄饨都吃不起。

味芳楼百年老店,

守住老味未政变。

问君一生有何求?

能到此店吃碗面!

这里面条手工切,

粗细均匀宽和窄。

适口如珍超润滑,

老妈味道真好吃。

招待老人来品尝,

孝敬父母传美德。

来了亲朋和好友,

这里用餐尊贵客。

百年传承大特色,

评价满意百分百。

忽听旁边有人讲,

吃饱撑肚还想吃!

周承祖得意门徒,

弘扬美食新征途。

烹小鲜能治大国,

餐饮世界展宏图。

味道芬芳香满楼,

天下闻名马大厨!

来到百年老店味芳楼,

先尝浦街特色大油条。

吃上一碗鸡汤肉馄饨,

能减压力还能解忧愁!

守住百年老味道,

香引天空百鸟绕,

港城市民有口福,

招待老人能敬孝!

味芳楼的鱼汤手擀面,

寓意常来常往常相见。

客人品尝过后赞美味,

筋道爽滑百吃都不厌。

味芳楼马大厨牵红线,

竟然能让鱼和面相恋!

馅大皮薄蛋皮黄,

包子美味也疯狂。

百年老店今出世,

重现江湖更辉煌!

据马总厨介绍说,蛋皮应该是馄饨兑好汤后洒在最上面,但因为顾客太多,时间上来不及,所以就把鸡蛋皮预先放在碗底了,这样就不会让顾客等太久时间。请广大顾客见谅!

四代传人马兆波,

不忘初心谱新歌。

人过留名 雁留声,

牢记使命写春秋!

厨师定要有厨德,

良心良知别缺失。

新装亮相味芳楼,

汇聚淮扬名小吃。

原料上涨不减量,

爱国爱民爱美食!

大肉馄饨形核桃,

又似八戒披龙袍。

碗里多条金丝带,

想尝海米碗底捞。

百年老店澳门品鉴会,

食客竖大拇指赞绝对。

吃完一碗打包加一份,

多年找寻就是这个味!

2019连云港农洽会,市领导特邀味芳楼进驻展会现场,为参会观光人员提供美食服务,受到广大观众的喜爱!

老味芳楼旧址相片

味芳楼鲜肉馄饨,

保质保量创永恒。

食材涨价我不涨,

良心有秤找平衡。

中国地标名小吃,

万里展示到澳门。

召人喜欢惹人爱,

引来漂亮多女神!

 

连云港市味芳楼,

走过路过瞧一瞧。

鸡汤鲜肉大馄饨,

鱼汤爱上擀面条。

百年品牌大推广,

周游世界仼逍遥。

连云港味芳楼去澳门,

国际游客品尝受欢迎。

为何走到这里脚步停?

为何这么多人定住神?

说外语的许多外国人,

都说好吃千载都难逢!

上图是味芳楼在澳门国际美食节上顾客购买品尝美味的盛况!

据味芳楼第四代传人马兆波大师介绍,为了弘扬百年老店的传统美德,倡导健康绿色食品发展理念,食材猪肉从每斤11元涨到每斤24元,其份量质量信誉不下降,诚信赢天下是味芳楼永远追求的信念,因为它是连云港市人民的“味芳楼”,这也是马兆波先生花了几年心血,多方寻找联系到了多年前买断“味芳楼”品牌持有人,不能让它凭空消失,应该让百年老店发扬光大,树立自己的品牌价值观,为连云港市人民争光,为中华民族伟大复兴作出自己的贡献!

创业容易守业难,

诚信经营重内涵。

热爱家乡爱人民

百年老店笑开颜。

虽然只是一厨师,

品牌再现不平凡。

传承研发新成果,

色香味形胜从前。

不忘初衷圆梦想,

造福人类万万年!

味芳楼的美食就是好,

孩童多吃聪明还健脑。

女士食用养生无烦恼,

老人常吃南山松不老。

值得信赖推荐放心吃,

接受预定电话常骚扰!

联系人:马兆波

订座电话,15366668984

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